Yeşil biber hangi vitamin ve mineraller içerir?

Yeşil biber, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve birçok vitamin ile mineral açısından zengindir. Özellikle, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını destekleyen C vitamini, yeşil biberde bolca bulunur. Ayrıca, vücut fonksiyonları için gerekli olan A, K ve B6 vitaminleri ile potasyum, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri de içerir. Bu nedenle, yeşil biberin düzenli olarak tüketilmesi, genel sağlık açısından faydalıdır.

Yeşil biber, çeşitli vitaminler ve mineraller içerir:

1. C vitamini: Yeşil biber, C vitamini açısından zengindir ve 100 gramında yaklaşık 80 mg bulunur.
2. A vitamini: 8 RE (retinol eşdeğerleri) içerir.
3. K vitamini: 6. 3 µg.
4. B6 vitamini: İyi bir kaynaktır.
5. Potasyum: 185 mg.
6. Fosfor: 25 mg.
7. Kalsiyum: 10 mg.
8. Magnezyum: 13 mg.
9. Çinko: 0. 22 mg.
10. Demir: 0. 36 mg.